Video: Oksekød i fad med kartoffelmos
Oksekød i fad med kartoffelmosOksekød i fad med kartoffelmos
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
13
Tilberedningstid
1 timer 20 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Kartofler
-
1.2 deciliter Sødmælk
-
50 gram Usaltet smør
-
1 tsk Groft salt
-
1 tsk Friskkværnet peber
-
50 gram Usaltet smør
-
1 tsk Paprika
-
1 stk Løg
-
600 gram Hakket oksekød 8-12%
-
1 dåse Flåede tomater i dåse
-
1 deciliter Tomatketchup
-
1.5 tsk Groft salt
-
1 tsk Friskkværnet peber
Kartoffelmos
Kartoflerne skrælles og skæres i mindre stykker.
Kartoflerne koges godt møre i en tykbundet gryde uden salt ca. 20 min.
Vandet hældes fra kartoflerne og dampes helt tørre.
Kartoflerne moses med en elpisker, og mælken tilsættes lidt efter lidt.
Smørret tilsættes og mosen piskes let.
Smages til med salt og peber.
Kødsauce
Smørret varmes op i en tykbundet gryde til det er gyldent og paprika tilsættes.
Lad paprikaen bruse af.
Løg og kød svitses i smørret og flåede tomater og ketchup, salt og peber tilsættes.
Lad kødsaucen småsnurre under låg ca. 10 min.
Og smag til med salt og peber.
Saucen hældes i et dybt smurt ovnfast fad, og kartoffelmosen lægges over som låg.
Retten bages midt i ovnen i ca. 25 min. ved 200 grader.
Retten serveres med tomatsalat.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vegetar bolognese
Vegetar
Proteinrig madVegetar bologneseRens og hak alle grøntsagerne fint. Svits derefter løg, gulerod, hvidløg...
Yoghurtfromage
Fedtfattig madÆggeblommerne piskes. Yoghurten vendes i. Citronsaften tilsættes.Husblas udblødes og smelt...
Saganaki
VegetarSkær osten i store kvadratiske stykker. Vend stykkerne i mel og drys salt og peber over. S...