Asparges med skinke
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
6
Tilberedningstid
1 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
600 gram Grøn asparges
-
1 tsk Køkkensalt
-
8 stk Kogt røget skinke
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
4 spsk Revet parmesan
-
25 gram Usaltet smør
Bræk den nedderste, evt. træede ende af aspargesene og skyl dem i koldt vand.
Sæt ovnen på 225 grader.
Læg aspargesene i kogende, letsaltet vand og kog dem 3-4 minutter, efter tykkelse. Tag dem op med en hulske og omvind dem med et rent viskestykke, så holder de sig tørre og varme.
Del aspargesene i 8 portioner. rul en skinkeskive omkring hver portion og læg dem i et smurt, ovenfast fad. Hæld fløden over, drys med den revne ost og fordel smørklatter øverst. Sæt fadet i ovnen og gratinér dem 8-10 minutter. Overfladen skal være gylden, men ikke brun, så smager osten bittert.
Servér straks.
TIPS: Hvide asparges kan erstatte de grønne. Prøv også at omvikle aspargesene med spans eller italiensk lufttørret skinke eller anden god skinke.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mokkamousse
Proteinrig mad
Fedtfattig madHæld sukker med vand og kaffe i en gryde. Tænd for blusset og bring det i kog. Lad sir...
Chili Mayo
Vegetar
Stærk madTag det hele på køkkenbordet og vent en time med at lave mayoen - så alt har samme tempera...
Tranebærsorbet
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadKog tranebær i en gryde med vand, der akkurat dækker bærrene. Når bærrene begynder at sp...