Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Mormors leverpostej

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Tilbehør

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

1 stk Svinelever
700 gram Spæk
1 bæger Ansjoser
4 stk Løg
120 gram Margarine
12 spsk Hvedemel
12 deciliter Letmælk
4 stk Æg
1/4 tsk Allehånde
1 knsp Stødt nellike
1 1/2 tsk Salt
1/2 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Lever, spæk, ansjoser og løg køres gennem kødhakker 2 gange.

Smelt fedtstoffet. Rør melet i.
Hæld mælk i lidt efter lidt.
Lad opbagningen koge 3 - 4 min. ved svag varme.
Æg og krydderier røres sammen og hældes i opbagningen.
Opbagningen hældes i lever/spækblandingen.
Hæld i forme, sæt ned i høj bradepande og hæld vand ved.
Sættes i kold ovn og tænd på 200 grader. Bages ca. 1 time.