Video: osso buco - italiensk - uden fløde
osso buco - italiensk - uden flødeosso buco - italiensk - uden fløde
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Hovedret
13
Tilberedningstid
30 Minutes
Arbejdstid
2 Hours30 Minutes
Antal personer:
-
1 kg Osso buco
-
2-3 stk Bladselleristilk
-
2 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
3-4 stk Gulerod
-
2 spsk Olie
-
3-4 stk Gulerod
-
2 spsk Olie
-
0,25 deciliter Bouillon
-
1 deciliter Hvidvin
-
2 spsk Hvedemel
-
1 deciliter Tomatpure
-
1 stk Revet citronskal
Rengør og klargør grøntsager Skær gulerødder og bladselleri i skiver. sauteres i olie (og smør), vend kødet i mel og kom dem i gryden. Tilsæt tomatpuré, bouillon og hvidvin. lad det koge ved svag varme under låg i 1,5 til 2 timer (afhængig af kødstykkernes stoerrelse) smag til og server evt med rod mos.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Græske penne med tomater, feta og dild
Vegetar
Vegansk MadSkær tomaterne i halve. Hak forårsløg og smuldr fetaen. Hak persille og dild. Bland alle d...
Sipnat med hvidløg
VegetarRist finthakket løg og hvidløg i olie på en pande. Tilsæt fløde og sennep. Krydr med sal...
Boeuf Bourgignon
KødretterStart med at afpuds kødet for sener og fedt. Skær det i mindre tern og vend det i hvedemel...