Name: Karrysuppe med kylling
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 30M
Total time: PT2H 0M
Yield: 8
Cuisine: Vietnamesisk
Ingredients: 2 spsk Olie; 500 gram Kyllingebryst; 100 gram Løg; 200 gram Skalotteløg; 2 stk Hvidløgs fed; 2 spsk Ingefær; 1 stk Citrongræsstilk; 4 spsk Karry; 100 gram Rød peberfrugt; 300 gram Gulerod; 1 liter Hønsebouillon; 1 liter Vand; 2 spsk Fish sauce; 1 spsk Limesaft; 1 stk Laurbærblad; 2 tsk Chili; 1200 gram Kartofler; 400 ml Kokosmælk

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter Vinter Efterår Hovedret

Nutrition facts: 365 calories 32.27375 carb 19.203875 fat 5.5625 fiber 15.669375 protein 3.965875 fat 4.915 sugar

Video: Karrysuppe med kylling

Karrysuppe med kylling

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Vietnamesisk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (18)

Antal personer:

2 spsk Olie
500 gram Kyllingebryst
100 gram Løg
200 gram Skalotteløg
2 stk Hvidløgs fed
2 spsk Ingefær
1 stk Citrongræsstilk
4 spsk Karry
100 gram Rød peberfrugt
300 gram Gulerod
1 liter Hønsebouillon
1 liter Vand
2 spsk Fish sauce
1 spsk Limesaft
1 stk Laurbærblad
2 tsk Chili
1200 gram Kartofler
400 ml Kokosmælk

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Opvarm olien i en stor wok over middel varme. Skær kødet i strimler og løget i både, svits disse ting i olien. Fjern kylling og løg fra wokken og gem dem. Skær skalotteløgene i tynde skiver og svits dem i wokken. Tilsæt hakket hvidløg, ingefær i skiver, hakket citrongræs og karry. Steg videre i 5 min. og tilsæt så hakket peberfrugt og gulerodsskiver. Put kylling samt løg tilbage i wokken og tilsæt bouillon, vand og fishsauce. Krydr med limesaft, laurbærblade og chili. Bring retten i kog og tilsæt kartofler i kvarte. Bring det atter i kog og tilsæt så kokosmælk. Skru ned og lad det simre i 40-60 min. Ved servering pyntes med koriander.

Kokken bag