Name: Kødboller med skinkekød
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 0M
Total time: PT1H 30M
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 gram Røget skinke; 500 gram Hakket svinekød 8-12%; 500 gram Hakket oksekød 3-7%; 2 deciliter Skummetmælk; 2 stk Pasteuriseret æg; 150 gram Fuldkornskiks; 1 dåse Hakkede tomater; 0.5 deciliter Eddike; 2.5 deciliter Brun farin; 1 tsk Sennepspulver

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Hovedret

Nutrition facts: 267 calories 23.88 carb 11.245 fat 2.675 fiber 17.405625 protein 2.999375 fat 12.745 sugar

Video: Kødboller med skinkekød

Kødboller med skinkekød

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

600 gram Røget skinke
500 gram Hakket svinekød 8-12%
500 gram Hakket oksekød 3-7%
2 deciliter Skummetmælk
2 stk Pasteuriseret æg
150 gram Fuldkornskiks
1 dåse Hakkede tomater
0.5 deciliter Eddike
2.5 deciliter Brun farin
1 tsk Sennepspulver

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 175°C. Få skinkekødet hakket eller hak det selv i en kødhakker. I en stor skål blandes de tre slags kød godt. Rør mælk, æg og knuste kiks i farsen. Form farsen til store kugler på ca. 5 cm i diameter og placér dem i et ovnfast fad. I en separat skål blandes tomat, eddike, farin og sennepspulver. Rør det godt sammen og hæld det over kødbollerne. Bag kødbollerne i den forvarmede ovn i en times tid.

Kokken bag