Video: Skumfiduser med kanel og appelsin
Skumfiduser med kanel og appelsinSkumfiduser med kanel og appelsin
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
2 timer 30 minutter
Antal personer:
-
21 stk Husblas
-
6 deciliter Sukker
-
2 deciliter Vand
-
0.5 deciliter Honning
-
4 stk Pasteuriseret æggehvide
-
2 tsk Kanel
Læg husblassen i blød i rigeligt vand.
Lad sukker, vand og honning koge i en gryde, til temperaturen er oppe på 131°C.
Sørg for at pensle grydens sider med vand for at forhindre at der dannes sukkerkrystaller.
Pisk æggehviderne stive og hæld, mens du pisker, den varme sukkerlage ved æggehviderne.
Massen tilsættes appelsinskal og kanel.
Vrid vandet af husblassen og smelt den i en gryde.
Hæld husblassen i sukkermassen under kraftig piskning.
Hæld skumfidusmassen i en form foret med madfilm og lad den stivne i køleskabet i nogle timer.
Skær den stivnede masse i tern og vend dem i flormelis og maizena.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lækre kalkunfrikadeller
Proteinrig mad
FjerkræAlle ingredienserne blandes, trækker i 30 min. og formes til frikadeller der bages i ovnen...
Kylling i fad
KødretterKylling i fadHvis du har brug for en nem og smagfuld hverdagsret, skal du prøve denne opsk...
Andebryst med balsamicosauce
Kødretter FjerkræSteg andebryst med skindet nedad, til det får en gyldenbrun farve. Vend det og brun også k...