Video: Fuldkornstortilla
FuldkornstortillaFuldkornstortilla
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
5
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 deciliter Hvedemel
-
1 deciliter Grahamsmel
-
0.25 tsk Bordsalt
-
6 spsk Vand
-
1 spsk Olie
Bland de to slags mel og salt i en skål.
Bland vand og olie og rør det sammen med melblandingen.
Det skal give en lind dej.
Del dejen i et antal kugler (2 pr. person).
Smør lidt olie på håndfladerne.
Rul hver dejkugle mellem håndfladerne.
Placér dejkuglerne i en skål, som dækkes med klæde.
Lad dejkuglerne hvile i 15 min.
Forvarm en stegepande.
Form hver dejkugle til en flad plade.
Rul dejen yderligere ud med en kagerulle til cirkler på 15 cm i diameter.
Steg nu hver tortilla på den opvarmede pande, indtil der dannes bobler på overfladen.
Tortillaerne skal være let brunede, men ikke for sprøde.
Stabl tortillaerne på en tallerken og dæk dem til med et tørt stykke klæde.
Servér dem straks eller genopvarm dem kort ved 175°C før servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Krydrede gulerodsstave
Vegetar
Stærk madSkær gulerødderne i kvarte på langs, dernæst midt over, så der dannes stave på ca. 5-6 cm....
Gulerod- og valnøddekage
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Smør en kageform.Si mel og bagepulver sammen i en skål.Pisk æggen...
Pasta med kylling i tomat
FjerkræOpvarm olien.Svits løg og hvidløg.Tilsæt gulerødder.Tilsæt champignon.Tilsæt hakkede toma...