Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Svinekoteletter med sennep- og cornichonsauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

2 spsk Smør
2 spsk Olivenolie
6 stk Svinekoteletter
1 deciliter Vand
1 stk Skalotteløg
1 stk Hvidløgs fed
4 stk Cornichon
1 spsk Dijonsennep
0.5 pakke Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Smelt halvdelen af smørret sammen med halvdelen af olien i hver af to stegegryder.

Krydr koteletterne med salt og peber. Svits koteletterne i de to gryder, ca. tre minutter pr. side. Steg dem færdige ved lidt svagere varme. Overfør dem til en tallerken og dæk dem med folie for at holde dem varme.

Del vand, hakket skalotteløg og presset hvidløg mellem gryderne. Steg indtil løget er blødt. Tilsæt stegesaft fra koteletterne. Rør hakkede cornichoner og sennep i saucen. Smag til med salt og peber. Pynt koteletterne med persille.

Vi anbefaler

Vin - Caprili Rosso Toscana Ilex - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Az. Agr. Caprili, Toscana, Italien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 96,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Caprili Rosso Toscana IlexVinhuset Caprili råder over 58 hektar i det sydvestvendte område af kommunen Montalcino, men det er kun de bedst beliggende 15 hektar, der er tilplantet med vi... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag