Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Omelet med stuvning

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Forret

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

3 stk Æg
1 deciliter Vand
15 gram Smør
0.5 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
15 gram Smør
2 spsk Hvedemel
1.5 deciliter Letmælk
0.5 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
100 gram Frossen hakket spinat

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Stuvning: smørret smeltes i en gryde, mel tilsættes og stuvningen bages ved svag varme. Vand tilsættes og spædes op, lad stuvningen koge i 3-4 min.

Tilsæt fyldet i stuvningen, kan bruge champignon eller skaldyr fremfor spinat. Smag det til med salt, peber og krydderier (f.eks. frisk basilikum).
Omelet dejen: Bland æg, vand, salt og peber i en skål, pisk/rør ingredienserne sammen. Kan bruges mælk i stedet for vand, giver en lidt mere cremet smag.
Smelt smørret på en ikke alt for stor pande, brug en paletkniv (gerne plastik for at skåne panden) til at løsne omeletten fra kanten. Steg den ved svag varme i nogle minutter.
Idet omeletten vendes, fyldes den bagte side med stuvningen. Brug eventuel en flad tallerken til hjælp, hvis den er svær at vende. Den må gerne være fugtig, når den vendes, ellers bliver den tør.

Pynt den færdige omelet med friske krydderurter ..og velbekomme !

Kokken bag