Name: Frugtsalat med mandeltuilles
Prep time: 25 h
Cook time: 45 min
Total time: 25 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 120 gram Smør; 4 stk Æggehvide; 100 gram Sukker; 80 gram Hvedemel; 100 gram Mandler; 250 gram Friske jordbær; 100 gram Friske hindbær; 1 stk Appelsin; 1 stk Æbler; 1 stk Kiwi; 1 spsk Frisk mynte; 70 gram Sukker; 3 Appelsinjuice; 4 kvist Frisk citronmelisse

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Desserter

Nutrition facts: 634 calories 92.46175 carb 34.27525 fat 9.20725 fiber 22.7185 protein 14.14375 fat 61.45 sugar

Video: Frugtsalat med mandeltuilles

Frugtsalat med mandeltuilles

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

25 timer 0 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

120 gram Smør
4 stk Æggehvide
100 gram Sukker
80 gram Hvedemel
100 gram Mandler
250 gram Friske jordbær
100 gram Friske hindbær
1 stk Appelsin
1 stk Æbler
1 stk Kiwi
1 spsk Frisk mynte
70 gram Sukker
3 Appelsinjuice
4 kvist Frisk citronmelisse

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Frugter

Rengør og skær jordbær, hindbær, appelsin, æble og kiwi i skiver.

Marinade

Finhak mynten og bland den med appelsinjuice og sukker.

Kog ingredienserne til marinaden sammen og lad den køle i 10 min.

Hæld den over de rengjorte og skiveskårne frugter.

Tuilles-dej

Smelt smørret ved lav varme i ca. 8 min. så det bliver ved med at være klart.

Pisk æggehvider sammen med sukkeret og bland derefter smørret i en smule af gangen, mens der stadig piskes konstant med en træske.

Bland hvedemel i og rør det godt sammen i ca. 3 min. før mandelflagerne puttes i.

Der røres endnu 4 min.

Dejen stilles til side dækket med køkkenfilm minimum 24 timer.

Forvarm ovnen på 240°C.

Børst en bageplade med smeltet smør.

Rul dejen ud og lav små runde bunde ca. 7,5 cm. i diameter og ca. 1-2 mm høje.

Læg dem på bagepladen og bag dem i ca. 3 min. i den forvarmede ovn.

Tag dem hurtigt af pladen med en spatel og læg dem over en kagerulle eller lignende for at forme dem.

Tuilles serveres med de marinerede frugter, og pyntes med små blade citronmelisse (eller mynteblade)

Vi anbefaler

Vin - Enrique Mendoza Moscatel de la Marina - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Bodegas E. Mendoza s.l, Alicante, Spanien, Type: DessertvinNormal stk. pris v/køb af 12 flasker 115,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Enrique Mendoza Moscatel de la MarinaMoscatel druen dyrkes i 3 meters højde over havets overflade og får her sin aromatiske og meget karakteristiske smag. Fin og lysegul farve med krydret arom... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag