Æg mimose
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
6 stk Æg
-
2 spsk Frisk persille
-
1 tsk Dijonsennep
-
1 stk Æggeblomme
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
3 spsk Rapsolie
-
1 tsk Citronsaft
-
4 spsk Frisk kørvel
-
1 stk Salat nr. One (Grønt /rød salat)
Hårdkog æggene. Afkøl dem under koldt vand.
Mayonnaise (fyld): Skyl og tør persillen og hak den fint. I en skål piskes sennep, æggeblommer samt salt og peber sammen. Olien dryppes langsomt i 1 dråbe af gangen under stadig omrøring, til det er helt jævnt. Tilsæt citronsaft, pisk grundigt og rør persillen i.
Halver de hårdkogte æg på langs, fjern blommerne og læg dem i en skål. Mos blommerne med en gaffel, mens mayonnaisen tilsættes til man opnår den ønskede konsistens. Derefter fyldes blandingen i fordybningerne i hviderne, som pyntes med kørvel og serveres på salatblade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kokoskage med vanilleglasur
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Smør to runde kageforme. Del æggene og gem 2/3 af æggehviderne...
Italienske boller
Vegetar
Vegansk MadRør gæren ud i vandet, tilsæt salt, sukker, olie samt de to slags mel. Rør dejen godt samm...
Green curry chicken
Stærk mad
Proteinrig mad
FjerkræForårsløg, ingefær, hvidløg, chili, koriander, persille og fiskesauce køres i en blender t...