Video: Æg mimose
Æg mimoseÆg mimose
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
6 stk Æg
-
2 spsk Frisk persille
-
1 tsk Dijonsennep
-
1 stk Æggeblomme
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
3 spsk Rapsolie
-
1 tsk Citronsaft
-
4 spsk Frisk kørvel
-
1 stk Salat nr. One (Grønt /rød salat)
Hårdkog æggene.
Afkøl dem under koldt vand.
Mayonnaise (fyld): Skyl og tør persillen og hak den fint.
I en skål piskes sennep, æggeblommer samt salt og peber sammen.
Olien dryppes langsomt i 1 dråbe af gangen under stadig omrøring, til det er helt jævnt.
Tilsæt citronsaft, pisk grundigt og rør persillen i.
Halver de hårdkogte æg på langs, fjern blommerne og læg dem i en skål.
Mos blommerne med en gaffel, mens mayonnaisen tilsættes til man opnår den ønskede konsistens.
Derefter fyldes blandingen i fordybningerne i hviderne, som pyntes med kørvel og serveres på salatblade.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grønkålssuppe a la farmor
Proteinrig mad
KødretterGrønkålssuppeSvineskanken dækkes med koldt vand. Lad det koge op. Det er vigtigt, at...
Vildtfond
Fedtfattig mad KødretterBenene brunes i en ovn 1-2 timer på 175°C. Grøntsagerne brunes enten med i ovnen den sidst...
Vandmelonsalat
VandmelonsalatKom spinaten på et fad efter, at de er blevet skyllet. Skær vandmelonen i te...