Name: Champignon i butterdej
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 300 gram Butterdej; 100 gram Champignon; 1 spsk Citronsaft; 0,5 tsk Bordsalt; 0,25 tsk Peber; 50 gram Emmenthaler; 2 spsk Frisk persille; 1 stk Æg

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Efterår

Nutrition facts: 461 calories 25.4075 carb 20.8075 fat 7.85 fiber 17.05525 protein 5.825 fat 1.015 sugar

Video: Champignon i butterdej

Champignon i butterdej

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

300 gram Butterdej
100 gram Champignon
1 spsk Citronsaft
0.5 tsk Bordsalt
0.25 tsk Peber
50 gram Emmenthaler
2 spsk Frisk persille
1 stk Æg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Læg butterdejspladerne ved siden af hinanden og lad dem tø op, rul dem ud til kvadrater, halvér dem diagonalt til trekanter.

Forvarm ovnen til 180°C (varmluft 160°C).

Rens champignonerne, skær dem i tynde skiver eller hak dem fint, dryp dem med citronsaft.

Krydr med salt og peber.

Bland reven ost og hakket persille i.

Pensl butterdejskanterne med æg, så de ikke bliver holdt sammen.

Fyldet fordeles på dejpladerne, og de rulles til horn.

Pensl hornene ovenpå.

Prik med en gaffel så dampen kan trænge ud.

Sæt hornene på en bageplade med bagepapir og sæt pladen på midterste rille i ovnen.

Efter godt og vel 30 minutter ser de dejligt sprøde ud - og de smager også sådan.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kan serveres med lidt grøn salat.

Alternativt kan følgende fyld benyttes. Til 4 portioner: 175 g skinke, 60 g reven emmentaler, 1-2 spsk kapers, 2-3 spsk creme fraiche, paprika. Skær skinken i fine strimler, bland med ost, kapers og creme fraiche. Krydr med peber og paprika.

Kokkens svar

champignon i butterdej

Spørgsmål:

Hej Kok. Jeg vil høre, hvordan jeg skal opbevare "Champignon i butterdej", hvis jeg skal lave dem dagen før. De skal bruges til en middag, der skal serveres i toget og bliver derfor serveret kolde. Venlig hilsen Marianne Jellesmark

Svar:
Hej , de skal opbevares på køl , de mister sprødhed men det går nok alligevel ?

Mvh Tomas
opskrifter.dk

05/08-2008 af Opskrifter.dk

reklame