Name: Fondant
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 15 stk Skumfiduser; 2 spsk Citronsaft; 1 spsk Solsikkeolie; 380 gram Flormelis; 5 gram Maizena

Bruger

sider

følg os

Desserter

Nutrition facts: 387 calories 50.1125 carb 25.1275 fat 0.25 fiber 0.50275 protein 2.5825 fat 24.9 sugar

Video: Fondant

Fondant

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (5)

Antal personer:

15 stk Skumfiduser
2 spsk Citronsaft
1 spsk Solsikkeolie
380 gram Flormelis
5 gram Maizena

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Fondant

Gør et vandbad klar.

Hæld en spsk. olie i gryden.

Tilsæt citronsaft. Dette tilfører noget syre, til den ellers meget søde fondant.

Put skumfiduser i.

Omrør skumfiduserne og de øvrige ingredienser i 5-10 minutter, til der er opnået en helt ensformig og glat masse.

Massen må endelig ikke komme op og koge eller boble.

Bland massen sammen med flormelis i en skål, inden den kommes på et rengjort bord.

Ælt massen færdig på bordet med lidt maizena.

Brug endelig ikke mere flormelis end foreskrevet, da dette kan gøre fondanten for tør, og få den til at revne ved brug.

Når din fondant har fået en tyggegummi-agtig konsistens, puttes den i en pose, og lægges i køleskab.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 20/08-2021

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Fondant er et billigt alternativ til marcipan, og er nemt at arbejde med. Det bruges til at betrække kager med, f.eks. chokoladekage eller lagkage.

Tips

Nå man laver fondant er det vigtigt at man bruger en måleske som svarer til en spsk., så man er sikker på at tingene stemmer helt overens.

Tør dit bord af med et hvidt viskestykke, når du skal rulle din fondant ud. Hvis man bruger et farvet viskestykke, kan der komme små stykker farve på bordet, som kan ses i den sarte fondant.

Hvis din fondant skal bruges med det samme, eller dagen efter, kan den bare opbevares i en pose ved stuetemperatur.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

reklame