Name: Klassisk chili con carne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 3 stk Løg; 3 stk Hvidløg; 3 stk Gulerod; 0,5 stk Blegselleristilk; 1 stk Rød peberfrugt; 1 stk Grøn peberfrugt; 3 stk Frisk chili; 2 stk Hakkede tomater i dåse; 4 spsk Olie; 500 gram Hakket oksekød 8-12%; 5 deciliter Oksebouillon; 1 spsk Frisk timian; 1 tsk Sambal Oelek; 1 tsk Havsalt; 1 stk Kidneybønner på dåse

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter

Nutrition facts: 898 calories 34.135 carb 30.70175 fat 11.775 fiber 29.2325 protein 2.83125 fat 5.9475 sugar

Video: Klassisk chili con carne

Klassisk chili con carne

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

3 stk Løg
3 stk Hvidløg
3 stk Gulerod
0.5 stk Blegselleristilk
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Grøn peberfrugt
3 stk Frisk chili
2 stk Hakkede tomater i dåse
4 spsk Olie
500 gram Hakket oksekød 8-12%
5 deciliter Oksebouillon
1 spsk Frisk timian
1 tsk Sambal Oelek
1 tsk Havsalt
1 stk Kidneybønner på dåse

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Klassisk chili con carne

Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.

Skræl selleri og gulerødder, og skær dem i små tern.

Skyl peberfrugterne, skær frøhusene ud og selve peberfrugten ud i fine små tern.

Skyl de friske chili, og skær dem i meget tynde skiver.

Hæld olien i en stor gryde, og lad den blive varm.

Kom løg, hvidløg og chili i, og lad det syde et kort øjeblik.

Kom det hakkede oksekød i gryden, rør rundt og lad det simre, indtil kødet skifter farve.

Kom derefter de de hakkede tomater og alle grøntsager i.

Tilsæt nu bouillonen og alle krydderier.

Lad blandingen koge op, læg så låg på og lad det simre ved middel varme 10-15 minutter.

Skyld bønnerne i en sigte, og kom dem i gryden.

Lad retten simre ved svag varme i 10 minutter.

Nyd din klassiske chili con carne - velbekomme.

Vi anbefaler

Vinsmagning med Laudrup Vin - København - udsolgt, ny dato følger

Denne smagning afholdes af Laudrup Vin sammen med Opskrifter.dk.Laudrups vinkonsulenter - som alle har stor erfaring med at planlægge og afholde vinsmagninger - er veluddannede og meget passionerede, med en stor, personlig interesse for vin og formidlingen af viden omkring vin. Du hører basisviden, usnobbet information og anekdoter fra Laudrup Vin’... læs mere

Se mere

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Det er oplagt at spise enten ris, creme fraiche eller brød til retten, men har du tænkt over, at kogte kartofler faktisk også ville smage godt til? Du lægger bare kartoflerne på tallerken, inden du øser chili con carne over.

Andre typer chili con carne

Her på Opskrifter.dk har vi flere forskellige udgaver på chili con carne. Hvad siger du f.eks. til kylling con carne, chili con carne med chokolade eller chili con soy? Alle tre retter smager virkelig godt - prøv dem selv.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame