Vin - Portvin Quinta Infantado 10 års tawny - Stk. pris v/6 flasker
Vin - Portvin Quinta Infantado 10 års tawny - Stk. pris v/6 flasker
129 DKK
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Køb på website
Vinhus: Quinta do Infantado, Portugal, Type: Hedvin
Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 129,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkode
Infantados Tawny blandes af 3-4 forskellige årgange, og som altid med Infantado er vinene dyrket økologisk. Brunrød og orange står vinen flot i glasset med klassisk Tawny nuancer i duften med bl.a. appelsinskal, læder, brun farin og hasselnødder. Smagen er pakket med nødder, appelsinskal og nougat i en struktureret smag med let sødme i eftersmagen. Dette er stor klassisk Tawny, der kan anvendes til et bredt udvalg af ikke alt for søde desserter, ost eller blot til et glas i utide.
En af de mest klassiske vine fra vinmager João Roseiras hænder.
Vi anbefaler servering ved 12-13 grader af gode hvidvinsglas og vinen kan holde sig frisk i op imod 30 dage efter åbning.
Quinta do Infantado
Quinta do Infantado har altid gået forrest med innovation indenfor den meget historiske og konservative verden af portvin. I stedet for, som traditionen forskrev, at sælge druerne til de store producenter var de blandt de første små vingårde til i 1979 selv at begynde aftappe vinene på gården. De er også blandt de første, der for alvor implementere økologi i Douro-området, nærmere bestemt det lille Gontelho-distrikt kendt for nogle af de absolut bedste marker for portvin.
Også stilmæssigt er nogle af vinene en smule atypiske, da man hos Quinta do Infantado ikke jagter sødme og ekstraktion men snarere søger efter balance, struktur og ikke er bange for at give vinene et nærmest tørt præg. Her er portvin med terroir, renhed og en særdeles bred anvendelighed i forhold til gastronomi.