Name: Skinkeculotte
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 600 gram Culotte; Havsalt; Friskkværnet peber; Smør

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter Forår

Nutrition facts: 322 calories 9.9 carb 24.9965 fat 6.25 fiber 13.725 protein 14.999 fat 0.2925 sugar

Video: Skinkeculotte

Skinkeculotte

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (4)

Antal personer:

600 gram Culotte
0 Havsalt
0 Friskkværnet peber
0 Smør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Skinkeculotte

Rids fedtlåget på skinkeculotten.

Ha så en god klat smør i en pande og la det smelte til det brunes.

Steg skinkeculotten godt på begge sider til den får en dyp farve og en stegeskorpe fuld af smag.

Det skal tage i alt 5 minutter.

Ha skinkeculotten i en ildfast form, hæld smørret over culotten med havsalt og friskkværnet peber efter smag.

Placer culotten midt i en kold ovn og tend for ovnen på 160 grader.

Den skal stege i ca. 60 minutter eller til stegetermometeret viser, at skinkeculottens centrumstemperatur er ca. 65 grader.

Pak den så ind i staniol og dernæst et viskestykke og la hvile i 30 minutter inden servering.

Din skinkeculotte er nu færdig - velbekomme!

Kokken bag

Agnes Følg

Opskrift fra d. 07/04-2021

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tricks til undervejs

Hvis du mangler inspiration til hvad du kan servere med skinkeculotten kan du se på vore opskrifter til en krydret og god pastasalat eller hvis du ønsker en varm ret som tilbehør, så prøv vores opskrifter på råstegte kartofler eller flødekartofler.

Varianter af skinkeculotte

For at gøre denne opskrift endnu mere spændende kan du forberede en marinade, inden culotten steges. Bland saften og skræl af to citroner, 6 blade hakket salvie og 3 spsk. olivenolie som du vender skinkeculotten i. Lad den trække i marinaden i mindst 30 minutter.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame