Name: Blomkålssalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 stk Blomkål; 1/2 glas Artiskokhjerte; 1 stk Gul peberfrugt; 250 gram Cherrytomat; 1 stk Rødløg; 1 Frisk persille; 4 spsk Olivenolie; 2 spsk Citronsaft; 1 spsk Honning; 2 tsk Dijonsennep; 1/2 tsk Flagesalt; 1/2 tsk Peber

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Salater

Nutrition facts: 30 calories 41.65 carb 29.075 fat 9.835 fiber 17.174 protein 3.692025 fat 21.97 sugar

Video: Blomkålssalat

Blomkålssalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

Salat

1 stk Blomkål
1.2 glas Artiskokhjerte
1 stk Gul peberfrugt
250 gram Cherrytomat
1 stk Rødløg
1 Frisk persille

Dressing

4 spsk Olivenolie
2 spsk Citronsaft
1 spsk Honning
2 tsk Dijonsennep
1.2 tsk Flagesalt
1.2 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Blomkålssalat

Vask blomkål og skær stokken væk.

Hak blomkålen i helt små stykker med en kniv - har du en foodprocessor, så er det oplagt at bruge den i stedet.

Pil og hak et lille rødløg fint.

Hak persille fint.

Skær artiskokhjerterne ud i mindre stykker (dem på glas er helt ok at bruge til opskriften).

Skær tomater og peberfrugt ud i små tern.

Kom blomkålsrisene, grøntsager og persille over i en stor salatskål og bland.

Vinaigrette

Kom alle ingredienser til vinaigretten i en skål og rør rundt.

Smag til.

Hæld vinaigretten over blomkålssalaten, bland og servér - velbekomme.

Kokken bag

Cristina Følg

Opskrift fra d. 20/08-2020

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Skønne sommeretter

Blomkålssalt kan spises sammen rigtig mange forskellige slags retter, men vi kan især anbefale grillede spareribs, kylling i stegeso eller frikadeller. Da blomkål kan fås året rundt, så kan du nemt tilpasse indholdet til din salat, så den er mere sommer- eller efterårsvenlig.

Mere fyld

Du kan nærmest komme alle slags grøntsager i din blomkålssalt, og du kan også sagtens lave andre dressinger, hvis du ikke er så vild med vinaigrette. Derudover kan du også eksperimentere med at komme fx blåbær i din salat. Pointen er, at du nemt kan prøve dig frem i forhold til ingredienser, så du lave varierede versioner af retten.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame