Video: Nem wokmad
Nem wokmadNem wokmad
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
12
Tilberedningstid
8 timer 0 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
400 gram Kalvekød i strimler
-
1 deciliter Chilli ketchup
-
2 spsk Ketchup
-
1 spsk Soja
-
1.2 spsk Olie
-
2 spsk Revet ingefær
-
1 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Grofthakket løg
-
2 tsk Rørsukker
-
150 gram Sukkerært
-
2 stk Forårsløg
-
75 gram Bønnespirer i bakke
Nem wokmad
Rør alle dele til marinaden sammen.
Dup kødet tørt med køkkenrulle, og vend det i.
Lad det trække i mindst ½ time og gerne længere (op til 1 døgn).
Gør grøntsagerne klar, men hold dem adskilt.
Varm en wok godt op (eller en dyb pande).
Steg kødet ad et par gange i små portioner, ellers mister wokken varmen, og kødet koger i stedet.
Tag det op, efterhånden som det er brunet.
Kom det hele tilbage i wokken, og lad det stege i ca. 6 minutter.
Kom sukkerærter og forårsløg i, og steg videre i 2-3 minutter.
Kom bønnespirerne i, og sluk.
Smag saucen til med salt og peber.
Servér nudler eller ris til.
Enjoy!
Nem wokmad
Er du glad for mad tilberedt i en kinesisk wok, en dyb pande, der er velegnet til lynstegning,
så se på nogle af vores andre opskrifter på retter tilberedt i wok.
Se fx vore opskrift på kalkunwok med grøntsager eller vores opskrift på wokret med ingefærrejer, sukkerærter og majs.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Nem whiskysauce
VegetarDet hele piskes sammen i en gryde og gives et opkog. Saucen smages til med salt.
Sesambagt laks
Proteinrig mad
FiskeretterLæg en laks med skindsiden nedadGnid den med salt og friskværnet peberDæk den med sesamfrø...
Dolmere
Fedtfattig mad
KødretterDolmereVinbladene lægges i blød i koldt vand i ca. 20 min., for at udtrække saltet. Læg kø...