Video: Rødvinssauce
RødvinssauceRødvinssauce
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Skalotteløg
-
0.5 stk Gulerod
-
2 fed Hvidløg
-
2 spsk Olie
-
2 Rødvin
-
0 Frisk timian
-
0.25 Bouillon
-
25 gram Smør
-
25 gram Hvedemel
-
0 Kulør
-
0 Salt
-
0 Peber
Sådan laver du Rødvinssauce
Gulerod, løg og hvidløg snittes fint.
Svits grøntsagerne i olien (skal ikke brunes).
Tilsæt rødvin og timian.
Kog rødvinen ind til det halve.
Tilsæt bouillon og lad det koge lidt.
Smelt smør i en gryde og rør melet heri.
Hæld rødvinsbouillonen i og lad saucen koge i ca. 15 min.
Sigt saucen og giv den lidt kulør.
Smag til med salt og peber.
Rødvinssauce til...
En rødvinssauce er som grundregl rigtig god til et godt stykke kød. Fx. kunne dette være en saftig tilberedt Oksemørbrad , en lækker bøf eller fantastisk entrecote.
Der er dog mange andre opskrifter hvor en god hjemmelavet rødvinssauce ville være en suveræn service.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Indisk fisk
Fedtfattig mad
FiskeretterSauce: Svits karry, løg, hvidløg, ingefær og laurbærblade i gyldent smør i en gryde i ca....
Kylling i red curry
Stærk mad Fedtfattig mad
FjerkræSådan gør du:Skær kyllingekødet i strimler. Skær derefter grøntsagerne i passende størrels...
Acapulcokylling
Stærk mad
Proteinrig mad FjerkræAcapulcokyllingStart med at koge bouillonen.Tilsæt derefter kylling, finthakket løg, sherr...