Name: Fersken- og blåbærtærte
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 3 deciliter Hvedemel; 1 deciliter Sukker; 1 tsk Bagepulver; 0.3 tsk Bordsalt; 100 gram Usaltet smør; 1 stk Pasteuriseret æg; 1 tsk Vanillesukker; 1 deciliter Sukker; 2 spsk Hvedemel; 5 gram Tapioca; 4 stk Fersken; 2.5 deciliter Blåbær; 1 spsk Citronsaft

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Bagværk Desserter Snacks & Tilbehør Tærter Keto

Nutrition facts: 99 calories 74.4375 carb 11.99275 fat 1.55 fiber 6.847625 protein 6.908 fat 40.10875 sugar

Video: Fersken- og blåbærtærte

Fersken- og blåbærtærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

3 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

3 deciliter Hvedemel
1 deciliter Sukker
1 tsk Bagepulver
0.25 tsk Bordsalt
100 gram Usaltet smør
1 stk Pasteuriseret æg
1 tsk Vanillesukker
1 deciliter Sukker
2 spsk Hvedemel
5 gram Tapioca
4 stk Fersken
2.5 deciliter Blåbær
1 spsk Citronsaft

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Fersken- og blåbærtærte

Rør mel, sukker, bagepulver og salt i en foodprocessor, til det er godt blandet.

Tilsæt smør og rør videre, til blandingen ligner groft mel med små smørklumper.

Tilsæt æg og vanillesukker og rør, til dejen begynder at danne en klump.

Pres dejen ned i en springform.

Afkøl dejen i ca. 10 min.

Anbring en bageplade midt i ovnen og opvarm ovnen til 190°C.

Mos 1/5 af sukkeret sammen med mel og tapioka/stivelse i en morter, indtil tapiokaen/stivelsen er melet.

Overfør det herefter til en skål og tilsæt resten af sukkeret, som røres sammen med det andet.

Tilsæt blåbær, fersken i skiver og citronsaft og vend hele fyldet godt sammen.

Fordel fyldet over tærtebunden og bag den (med folie over), til fyldet begynder at boble og dejen er gylden, ca. 100 min.

Overfør kagen til en rist og lad den afkøle i 20 min.

Tag den herefter ud af formen.

Servér kagen lun.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Fersken- og blåbærtærte

Andre skønne og velsmagende dessertvarianter med blåbær er fx vores blåbærtærte med chokolade eller vores Blueberry Crisp - smuldrekage med blåbær.

Kokkens svar

Tapioca

Spørgsmål:

Mon ikke der menes Tapioca mel ? Kan du sige mig hvad det er for noget, og hvor det kan købes ? -

Svar:
Det er hel tapioca , som bliver kværnet i i morter, så man kan bruge mel også.

Kan købes i special butiker , måske også Føtex ?

mvh Tomas
opskrifter.dk

24/04-2007 af Opskrifter.dk

Reklame