Efteråret betyder svampesæson og det er den perfekte tid til at tage på svampetur i de danske skove.
Her får du en kort og enkel guide til svampe, så du kan finde, plukke og nyde dem på en sikker måde.
Svampesæsonen i Danmark strækker sig typisk fra august til oktober, men den kan starte tidligere eller slutte senere afhængigt af vejret.
Det bedste tidspunkt er ofte lige efter regn, hvor svampene skyder op i skovbunden.
Vil du på svampetur for første gang?
Kig i fugtige områder i løvskov eller nåleskov.
Led efter de mest almindelige spisesvampe, kantarel, Karl Johan, rørhat og markchampignon.
Gå stille svampe kan være svære at få øje på.
Kend forskel på gode og giftige svampe
Det vigtigste på en svampetur er sikkerhed.
Brug en svampebog eller svampe-app til at tjekke dine fund.
Er du i tvivl – så lad svampen stå.
Tag en kurv eller stofpose med (svampe må ikke ligge i plastik).
Hav en kniv med, så du kan skære svampene fri.
Pak en termokande og snack, så turen bliver ekstra hyggelig.
Gør det til en fælles oplevelse børn elsker at lede efter svampe!
Når du har fundet dine svampe, kan du lave lækker efterårsmad som:
Hurtig svampepasta med hvidløg og fløde
Stegte og tørrede karl johan svampe
Jordskokkesuppe med ristede svampe
Find endnu flere opskrifter og inspiration i vores madunivers.