Name: Fiskefrikadeller med gedde
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Dansk
Ingredients: 750 gram Gedde; 100 gram Rasp; 3 stk Forårsløg; 0.5 deciliter Citronsaft; 2 tsk Hvid peber; 1 spsk Frisk dild; 2 spsk Frisk persille; 100 gram Emmenthaler; 1 stk Æg; 4 spsk Hvedemel; 50 gram Smør

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 336 calories 45.26 carb 26.6742 fat 4.08 fiber 19.2642 protein 15.1034 fat 2.566 sugar

Video: Fiskefrikadeller med gedde

Fiskefrikadeller med gedde

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

40 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

750 gram Gedde
100 gram Rasp
3 stk Forårsløg
0.5 deciliter Citronsaft
2 tsk Hvid peber
1 spsk Frisk dild
2 spsk Frisk persille
100 gram Emmenthaler
1 stk Æg
4 spsk Hvedemel
50 gram Smør

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Fiskefrikadeller med gedde

Blend fiskekødet i en foodprocessor.

Blend godt sammen med rasp, forårsløg, citronsaft, peber, krydderurter, reven ost og æg.

Form til frikadeller.

Læg på køl i 15 minutter.

Vend frikadellerne i mel.

Steg frikadellerne på en varm pande i smør 2-3 min. på hver side, til de er gyldne og gennemstegte.

Din Fiskefrikadeller med gedde er klar til servering - bon appetit

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Gedden er en grådig rovfisk, der kan siges at have en ‘see food diet’ - den spiser den mad den ser. Hvis du kan få fat i en gedde, enten ved selv at fange den, eller købe den hos en fiskehandler, gør den sig fantastisk i fiskefrikadeller, sammen med en hjemmerørt remoulade og en aspargessalat med nye kartofler.

Kokkens svar

Fiskefrikadeller

Spørgsmål:

Alm.fiskefrikadeller, kan jeg bruge hellefisk til farsen, jeg bor i Grønland, i vores er der ikke så meget at vælge..opskrift vil være dejligt..

Svar:
Hej
Du kan bruge opskriften "Fiskefrikadeller"

Du kan godt bruge hellefisk , men brug i så fald lidt mere æg i farsen.

Mvh Tomas
opskrifter.dk

19/08-2009 af Opskrifter.dk

fiskefrikadeller

Spørgsmål:

kan man bruge hvidløg i fiskefrikadeller mener at jeg har fået det i norge en gang

Svar:
Hej , det kan du fint gøre , krydderurter er også lækkert.

Mvh Tomas
opskrifter.dk

22/01-2009 af Opskrifter.dk

Reklame