Name: Frøsnappere med pikantost
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Dansk
Ingredients: 50 gram Gær; 100 gram Smør; 2,5 deciliter Mælk; 2 stk Æg; 1 spsk Sukker; 0,5 tsk Salt; 600 gram Hvedemel; 300 gram Pikantost; 50 gram Birkes; 50 gram Sesamfrø

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Efterår Til morgenbordet Bagværk

Nutrition facts: 734 calories 36.733333333333 carb 35.995166666667 fat 2.6 fiber 15.099666666667 protein 13.888333333333 fat 18.331666666667 sugar

Video: Frøsnappere med pikantost

Frøsnappere med pikantost

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

50 gram Gær
100 gram Smør
2.5 deciliter Mælk
2 stk Æg
1 spsk Sukker
0.5 tsk Salt
600 gram Hvedemel
300 gram Pikantost
50 gram Birkes
50 gram Sesamfrø

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Frøsnapper med pikantflødeost

Start med at smelte smørret og tilsæt mælken og lad det afkøle.

Væsken hældes i en røreskål og tilsæt så gær.

Sukker, æg og hvedemel tilsættes lidt efter lidt. Måske behøver du ikke at bruge al melet.

Dejen sættes til hævning i en stor skål, hvor der er plads til, at dejen hæves til dobbelt størrelse. Skålen dækkes med et viskestykke og hæver 45 min.

Dejen tages ud på et bord drysset med mel.

Dejen deles i to.

Hver klump rulles ud til et rektangel på ca. 50 x 25 cm. Smør det hele med pikantost.

⅓ af stykket foldes ind over og derefter den sidste ⅓.

Dejen rulles ud igen, så den er ca. 40 x 30 cm.

Der pensles med et sammenpisket æg og drysses med sesamfrø og birkes.

Med en pizzaskærer skæres 11 stimler.

Hver strimmel snurres rundt om sig selv 2-3 gange, så den former en lille stang.

Frøsnapperne placeres på en bageplade beklædt med bagepapir. Ca. 7 pr. bageplade.

Frøsnapperne dækkes med viskestykke og efterhæves i 30 min.

Ovnen tændes på 190 grader varmluft.

Frøsnapperne pensles med resten af æggemassen.