Video: Pandekager til fest
Pandekager til festPandekager til fest
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
13
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
200 gram Hvedemel
-
1 tsk Kardemomme
-
1 spsk Sukker
-
2 stk Æg
-
2.5 deciliter Sødmælk
-
6 spsk Margarine
Tilbehør
-
1 spsk Flydende margarine
-
75 gram Sukker
-
1 tsk Kanel
-
500 gram Æbler
-
25 gram Hakkede nødder
-
25 gram Rosiner
Pynt
-
10 spsk Flormelis
Pandekager til fest
Kom mel, kardemomme og sukker i en skål.
Pisk æg sammen med mælk i en anden skål og pisk det forsigtigt i melblandingen til en ensartet dej.
Varm oliemargarinen op og bag otte pandekager til de er gyldne.
Når alle pandekager er stegte, tages de til side og holdes varme i en ovn.
Fyld: Varm oliemargarinen på en ny pande.
Drys sukker over og lad det karamellisere ved svag varme.
Tilsæt kanel og æbler og steg det hele forsigtigt ved svag varme i ca. 3 min.
Tilsæt nødder og rosiner. Lad det stege lidt og tag det derefter af panden.
Fordel fyldet på pandekagerne og rul dem sammen.
Som pynt kan pandekagerne drysses med lidt med flormelis.
Dine pandekager til fest er nu klar til servering - velbekomme!
Tips til tilberedning:
Tilsæt fintrevet citronskal til pandekagedejen for en fyldigere smag.
Tilsæt 1-2 deciliter øl for at tilføje mere sprødhed til dine pandekager.
Erstat evt margarinen med almindelig smør eller et smørlignende produkt, hvis det foretrækkes.
Tips til servering:
Hvis du laver pandekagerne i god tid inden, så læg de friskbagte pandekager, uden fyld, i et fad med lidt staniol over og hold dem varme i ovnen ved ca 75 grader ind til de skal pyntes og serveres.
Andre fyldte pandekager
Hvis du er vild med pandekager, så prøv at serverere fyldte pandekager som aftensmad, for eksempel madpandekager med hakket oksekød, eller som dessert hvor vi anbefaler disse skønne dessertpandekager.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gammeldags citronmåne
Gammeldags citronmåneBland revet citronskal med sukker. Rør det rundt med et piskeris...
Choko-lakrids-karameller
Choko-lakrids-karamellerSmelt dåsen af kondenseret mælk sammen med smør, honning og de to...
Abrikos-clafoutis
Abrikos-clafoutis Start med at skylle 8 abrikoser og halver dem. Pil stenene ud...