Video: Karamelsovs
KaramelsovsKaramelsovs
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
3
Tilberedningstid
5 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1.5 Sukker
-
2 Vand
-
1 Piskefløde 38%
Sådan laver du karamelsovs
En lækker karamelsovs er lige det der skal til for at give isen eller pandekagerne det sidste "kick" for en fantastisk smag.
Heldigvis er det heller ikke svært eller tidskrævende at tilberede en hjemmelavet karamelsovs.
Kom sukkeret på en tør pande og opvarm sukkeret langsomt op uden omrøring , indtil sukkeret skummer og har fået en lysebrun farve.
Tag panden af varmen og tilsæt kogende vand.
Kog nu karamellen til den er smeltet og har en jævn overflade.
Pas på at massen ikke brænder på.
Lad karamellen afkøle.
Pisk fløden til skum og bland det ned i karamellen før serveringen.
Den perfekte karamelsovs
Imens du tilsætter vandet og karamellen smelter er det en god ide at røre forsigtigt rundt for at sikre at massen ikke brænder på. Det kan også forekomme at det vil sprøjte en smule når du tilsætter vandet, så vær opmærksom på det.
Karamelsovsen har bedst af at få lov til at stå og hvile sig en nat i køleskabet før den bruges, men kan sagtens bruges lige efter tilberedning - dog vil den være meget flydende.
Pandekager, Is og karamelsovs
Når du nu har lavet din super lækre hjemmelavede karamelsovs, så mangler du bare noget at komme det på! Vi kan varmt anbefale vores nemme pandekager i klassisk dansk stil, eller vores opskrift på fantastiske amerikanske pandekager. Muligvis har du også lyst til at supplere dine pandekager og karamelsovs med noget vanilje is, og lave den ultimative hjemmelavede dessert-mix!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Skagenslapper
SkagenslapperStart med at komme vand og mel i en skål og rør det sammen. Det skal æltes ve...
Italiensk brød med cherrytomater
Vegetar
Vegansk Mad1.Opløs gær i vandet 2.Tilsæt sukker, salt, durum- og hvedemel og ælt dejen sammen til en...
Kammusling de Provence
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSautér hvidløg, løg, auberginer (i små tern) i olivenolie på en pande i 5 minutter, tilsæt...