Video: Tykkam classico
Tykkam classicoTykkam classico
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
2 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1 kg Oksetykkam
-
150 gram Bacon
-
1 stk Løg
-
1 stk Æbler
-
1 stk Gulerod
-
50 gram Sveske
-
1 stk Øl
-
2 deciliter Vand
Tykkam classico
Løg og æble skæres i både.
Gulerod skæres i tykke skiver og lægges sammen med svesker i en franskbrødform (eller sandkageform).
Stegen gnides med salt og peber og baconskiverne vikles om.
Læg stegen i formen ovenpå fyldet og hæld øl samt vand ved.
Steges i ovn ved 200 grader i ca. 2½ time til kødet er mørt.
Stegen tages op af formen og stegesky med fyld hældes over i en gryde, smages til og jævnes.
Stegen skæres i skiver.
Tykkam classico serveres med sovsen og kogte kartofler - ribsgele og syltede agurker eller asier er godt tilbehør.
Bon appetit!
Vamos a la bajer
Mad med øl er altid en fornøjelse - hvis du vil prøve nogle andre dejlige retter med øl, kan vi varmt anbefale osso bucco med øl, eller coq au biere.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokoladekage med smørcreme
Chokoladekage med smørcremeChokoladekageKom sukker og æg i en skål og pisk det sammen. Skæ...
Sommergrøntsager med couscous
Vegetar
Vegansk MadSkær auberginen i tern. Vend ternene med salt i en skål og lad det stå og trække i 30 min....
Oksekødssalat med græskarkerneolie
Proteinrig mad
KødretterSnit koldt, kogt oksekød som f.eks.en rest roastbeef i fine strimler. Pil løgene, skær dem...