Name: Grøntsagssuppe
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 4 stk Kartofler; 2 stk Pastinak; 1 stk Knoldselleri; 1 stk Løg; 1 stk Porre; 2 spsk Olivenolie; 1 1/2 liter Grøntsagsbouillon; 2 stk Timiankviste; 1 stk Laurbærblad; 1 deciliter Fløde 13%; 25 gram Frisk persille

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Sunde retter Vinter Efterår Hovedretter Suppe

Nutrition facts: 611 calories 34.1775 carb 32.091 fat 13.75 fiber 23.9445 protein 6.054775 fat 5.1175 sugar

Video: Grøntsagssuppe

Grøntsagssuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

4 stk Kartofler
2 stk Pastinak
1 stk Knoldselleri
1 stk Løg
1 stk Porre
2 spsk Olivenolie
1.1 liter Grøntsagsbouillon
2 stk Timiankviste
1 stk Laurbærblad
1 deciliter Fløde 13%

Pynt

25 gram Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Grøntsagssuppe

Skræl kartofler, pastinak og knoldselleri, og så skær dem efterfølgende i små stykker.

Pil og hak løget fint. Rens porrerne grundigt under vandhanen og skær dem i ringe.

Svits grøntsagerne i olivenolie i en stor gryde. Hæld bouillonvandet og krydderurterne i.

Lad grøntsagerne koge godt møre i ca. 30 minutter.

Fjern krydderurterne med en hulske og purér grøntsagerne med en stavblender eller i en almindelig blender.

Tilsæt fløde og smag til med salt og peber. Rør rundt.

Server din grøntsagssuppe med hakket persille på toppen - velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveringsforslag

Du kan sagtens spise din lækre grøntsagssuppe præcis, som den er, men den smager altså også rigtig godt med brød til - evt. et hjemmelavet klassisk kuvertbrød. Hvilket brød er du mest til?

Derudover er suppen også lækker med en skefuld creme fraiche som topping - mums!

Andre skønne supper

Grøntsagssuppe er perfekt til en kold vinteraften, der efterspørger noget varmende mad. Det er desuden en nem måde at få lidt mere grønt ind i hverdagen.

Prøv også vores andre grøntsagssuppe varianter såsom champignon og grøntsagssuppe eller græskarsuppe, der begge smager helt fantastiske.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame