Name: Risotto med karl johan svampe og parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 deciliter Risottoris; 0.5 deciliter Olivenolie; 2 stk Skalotteløg; 1 stk Hvidløgs fed; 2 kvist Frisk timian; 1 deciliter Tør hvidvin; 1.5 deciliter Hønsebouillon; 250 gram Champignon; 100 gram Karl Johan svamp; 50 gram Smør; 50 gram Revet parmesan

Bruger

sider

følg os

Efterår Hovedretter

Nutrition facts: 184 calories 37.42 carb 53.9575 fat 6.075 fiber 23.742 protein 21.1257 fat 2.93 sugar

Video: Risotto med karl johan svampe og parmesan

Risotto med karl johan svampe og parmesan

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

4 deciliter Risottoris
0.5 deciliter Olivenolie
2 stk Skalotteløg
1 stk Hvidløgs fed
2 kvist Frisk timian
1 deciliter Tør hvidvin
1.5 deciliter Hønsebouillon
250 gram Champignon
100 gram Karl Johan svamp
50 gram Smør
50 gram Revet parmesan

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Risotto med karl johan svampe og parmesan

Hak løg og hvidløg fint.

Varm en pande med lidt olivenolie og steg hvidløg og skalotteløg heri.

Tilsæt ris og svits risene til de er gennemsigtige.

Hæld hvidvinen ved og lad det koge væk.

Tilsæt herefter timian og ca. 1/4 del af bouillonen og lad det simre.

Tilsæt løbende boillon, så risottoen ikke tørrer ud.

Dette tager i alt ca. 25 min.

Konsistensen skal være let flydende, og der skal stadig være bid i rísene.

Rens svampene og rist dem i lidt olie på en pande.

om dem ned i risottoen det sidste kvarter.

Når risottoen er færdig tages den af blusset, hvorefter der røres smør og friskhøvlet parmesan i.

Server med et godt brød til.

DIn risotto med karl johan svampe og parmesan er nu klar. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Fantastisk forret

Risotto er en klassisk ret fra det Norditalienske køkken, som kan laves på mange måder, men typisk indeholder det i det mindste smør, løg, parmesan og hvidvin. Se oversigten over risotto retter her.

Også som hovedret

På vores hjemmeside er der en del forskellige og lækre bud på, hvordan en risotto også kan indgå i en hovedret. Se fx opskriften entrocotes og risotto.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame