Name: Gammeldags oksestuvning
Prep time: 3 h
Cook time: 1 h
Total time: 4 h
Yield: 12
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Oksetykkam; 1 deciliter Hvedemel; 1 spsk Hvidløgspulver; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber; 4 spsk Olie; 12 stk Perleløg; 10 stk Bagekartoffel; 6 stk Gulerod; 3 stk Blegselleri; 1 deciliter Oksebouillon; 3 spsk Maizena; 1 spsk Vand; 1 deciliter Frisk persille

Bruger

sider

følg os

Vinter Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 6 calories 27.615 carb 10.725916666667 fat 4.225 fiber 11.210833333333 protein 1.2140833333333 fat 0.75333333333333 sugar

Video: Gammeldags oksestuvning

Gammeldags oksestuvning

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

3 timer 0 minutter

Arbejdstid

1 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

1 kg Oksetykkam
1 deciliter Hvedemel
1 spsk Hvidløgspulver
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
4 spsk Olie
12 stk Perleløg
10 stk Bagekartoffel
6 stk Gulerod
3 stk Blegselleri
1 deciliter Oksebouillon
3 spsk Maizena
1 spsk Vand
1 deciliter Frisk persille

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Skær kødet i terninger.

Bland mel, hvidløgspulver, salt og peber i en lille skål.

Vend nu kødterningerne i melblandingen.

Opvarm olien i en stor gryde.

Svits kødet i olien (evt. i flere hold) ved høj varme i 2 min.

Fjern det brunede kød fra gryden.

Skru ned til medium varme og tilsæt løgene.

Brun løgene i 5 min. og fjern dem fra gryden.

Skær kartoflerne i tern og gulerødder samt selleri i skiver.

Put kartofler, gulerødder, selleri, løg, kød og bouillon i gryden.

Rør godt rundt og bring det i kog.

Skru ned til lav varme og lad det simre i 2 timer under låg.

Rør af og til i gryden.

Efter ½ time kan man evt. tilsætte en jævning af majsmel udrørt i vand.

Det giver en tykkere sauce i retten.

Drys med rigelig hakket persille lige inden serveringen

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Frysning

Spørgsmål:

Jeg skal have lavet en sammenkogt ret til en familiefest, den skal laves en uge før ,defor er mit spørgsmål kan denne ret fryses? med venlig hilsen Benda

Svar:
Det kan du sagtens gøre.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

10/04-2010 af Opskrifter.dk

Gammeldags oksestuvning

Spørgsmål:

Hej jeg har problemer med at se hvor meget jeg skal købe til 8 personer mvh vivian

Svar:
Opskriften er angivet til 12 personer, og ved at trykke til højre for det antal, er det muligt at få at vide, hvor meget der skal købes ind til 8 personer.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

20/02-2008 af Opskrifter.dk

Reklame