Video: Muslinger i kokos-citronsauce
Muslinger i kokos-citronsauceMuslinger i kokos-citronsauce
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
12
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Olie
-
5 stk Forårsløg
-
1 spsk Ingefær
-
1 tsk Gurkemeje
-
0.5 tsk Spidskommen
-
1 kg Frisk musling
-
3 deciliter Fiskebouillon
-
2 deciliter Kokosmælk
-
1 dåse Hakkede tomater
-
1 spsk Hakket jalapeño
-
1 tsk Revet citronskal
-
3 spsk Citronsaft
Opvarm olien i en stor gryde eller wok.
Tilsæt hakkede forårsløg og svits dem i ca. 3 min.
Tilsæt hakket ingefær, gurkemeje og kommen og rør rundt i et minut.
Tilsæt muslinger, bouillon, kokosmælk, tomat, jalapeno og citronskal og bring det i kog.
Læg låg på og lad det simre, til muslingerne åbner sig, i ca. 7 min.
(husk at fjerne alle muslinger, der ikke åbner sig).
Rør citronsaft i og smag til med salt og peber.
Hæld retten i en stor suppeskål og drys med hakket koriander.
Nudler og naan-brød
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Doctor Pepper
Hæld den halve øl i et krus. Likøren hældes i et shotglas og rommen lægges i lag ovenpå li...
Enebærglaseret andebryst med selleripuré
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræEnebærglasseret andebryst med selleripuréFjern sener og hinder fra andebrysterne. Rid...
Bagte figner med cognac og crème fraiche
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadVarm ovnen til 200 grader. Halver fignerne og drys brun farin over. Læg dem på en bradepa...