Video: Makrel i eddikemarinade
Makrel i eddikemarinadeMakrel i eddikemarinade
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
3 timer 45 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Makrel
-
1 deciliter Eddike
-
2 spsk Vand
-
2 spsk Sukker
-
4 spsk Radise
-
4 spsk Gulerod
-
1 tsk Ingefær
-
3 spsk Sojasauce
-
2 spsk Eddike
-
1 spsk Sukker
OBS: Til retter, der som denne bl.a . består af rå fisk, er det meget vigtigt at bruge HELT frisk fisk.
Fileteret fisk fra supermarkedet er uoptimalt og frossen fisk helt katastrofalt!
Gnid makrelfileterne med salt og stil dem på køl i mindst 3 timer.
Fjern evt. ben, tør overskydende salt af og skær fisken i tynde ( max. 1 cm) skiver.
Marinér disse skiver i en blanding af eddike, vand og sukker i 30 min.
Radise og gulerod rives på et rivejern.
Fiskeskiverne arrangeres på tallerkener og på hver tallerken lægges desuden en spsk reven radise og gulerod.
Pynt med persille og servér med dip-sauce.
Dip-sauce: Bland knust ingefær, soja, eddike og sukker.
Rør rundt til sukkeret er opløst.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lynstegt oksekød med agurk
Stærk mad
KødretterPut oksekødet i en skål og tilsæt sesamolie, sojasauce, salt, sukker og cayennepeber. Blan...
Enebærkrydret vildsvinekølle med rodfrugter
Fedtfattig mad KødretterSådan laver du vildsvinekølle Brun vildsvinekøllen grundigt i olie i en stor stegegryde. T...
Bodils franskbrød
VegetarOlie og kærnemælk afmåles, hældes i en røremaskine.2 æg, salt og sukker tilsættes sammen m...