Name: Karrykylling med kokosmælk
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 1 tsk Ingefær; 1 stk Løg; 2 stk Hvidløgs fed; 1 stk Citron; 1 spsk Karrypasta; 600 gram Kyllingebryst; 2 spsk Smør; 3 spsk Sojasauce; 400 ml Kokosmælk; 1 tsk Sukker; 0.5 tsk Havsalt

Bruger

sider

følg os

Sommer Hovedretter

Nutrition facts: 566 calories 44.125 carb 32.425 fat 2.3 fiber 16.875 protein 18.575 fat 28.6175 sugar

Video: Karrykylling med kokosmælk

Karrykylling med kokosmælk

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Indisk

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (11)

Antal personer:

1 tsk Ingefær
1 stk Løg
2 stk Hvidløgs fed
1 stk Citron
1 spsk Karrypasta
600 gram Kyllingebryst
2 spsk Smør
3 spsk Sojasauce
400 ml Kokosmælk
1 tsk Sukker
0.5 tsk Havsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Karrykylling med kokosmælk

Ingefær, løg og hvidløg pilles og hakkes fint.

Riv citronen, pres saften.

Rør det hele sammen med karrypasta.

Kyllingebrystfileterne skæres i 1 cm brede strimler.

Varm smørret op i en stor pande eller i en wok.

Kom kyllingestrimlerne i, steg dem ved kraftig varme på alle sider og tag dem op igen.

Hæld fedtet fra, bortset fra en ganske tynd fedtfilm.

Hæld sojasauce i, lad det koge op et øjeblik og skrab stegerester væk fra panden.

Løft lidt op i det tykke lag "skind" ovenpå kokosmælken, rør halvdelen af mælken i og gem resten til senere.

Nu skal karrypastaen også røres i.

Lad det snurre ved svag varme i 1-2 minutter - og husk at røre.

Krydr med sukker og hæld kokosmælken i lidt efter lidt.

Bland citronsaften i.

Til allersidst tilsættes den sidste sjat kokosmælk.

Så kommes kyllingekødet endnu en gang på panden.

Krydr med salt og lad det blive rigtig varmt.

Din karrykylling med kokosmælk er nu klar til servering. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Denne fantastiske og krydrede ret bliver kun bedre, hvis du laver din egen karrypasta. Vi har tre varianter på vores side. Vælg mellem rød karrypasta, grøn karrypasta eller hvad med den stærke thailandske karrypasta?

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame