Name: Tomattærte
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 60 gram Grahamsmel; 120 gram Hvedemel; 0.5 tsk Køkkensalt; 100 gram Smør; 2 spsk Vand; 3 stk Løg; 25 gram Smør; 4 stk Tomat; 2 stk Æg; 200 gram Hytteost; 1 spsk Frisk timian; 1.5 tsk Køkkensalt; 100 gram Danbo ost 30+

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Vinter Efterår Bagværk Snacks & Tilbehør Forår Tærter

Nutrition facts: 494 calories 38.925 carb 50.27325 fat 8 fiber 28.763 protein 30.197925 fat 2.7575 sugar

Video: Tomattærte

Tomattærte

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

1 timer 15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

60 gram Grahamsmel
120 gram Hvedemel
0.5 tsk Køkkensalt
100 gram Smør
2 spsk Vand
3 stk Løg
25 gram Smør
4 stk Tomat
2 stk Æg
200 gram Hytteost
1 spsk Frisk timian
1.5 tsk Køkkensalt
100 gram Danbo ost 30+

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Tomattærte

Tærtedej

Bland grahamsmel, hvedemel og salt sammen i en skål.

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet, så det kommer til at ligne brødkrummer.

Saml dejen med vand og ælt den, indtil den føles glas.

Tryk dejen ud i en smurt tærteform (ca. 22 cm i diameter).

Tryk den godt op ad kanterne.

Forbag bunden midt i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.

Tærtefyld

Skær løgene i skiver og svits dem i gyldent smør i en pande.

Skær også tomaterne i skiver.

Pisk æggene sammen og tilsæt hytteost, finthakket timian, salt og peber.

Fordel løgene ud på tærtebunden.

Hæld æggeblandingen over løgene og drys revet ost henover.

Slut af med at lægge tomaterne på tærten.

Bag tærten midt i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.

Garner din tomattærte med brøndkarse, timian eller andre krydderurter efter smag.

Din tomattærte er nu færdig. Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips og tricks...

Er du også vild med tærter?

Hvis du ligesom os ikke kan få nok af tærter, så skal du helt sikkert også prøve at lave vores lækre laksetærte med butterdejsbund eller vores broccolitærte. Disse to og tomattærten er alle sammen tærter, der vil passer perfekt til en god weekendbrunch eller til aftensmaden med en god salat.

Tomattærte med italiensk tærtedej

Tomattærten kan også laves med vores italienske tærtedej.

Kokkens svar

Rugmel eller grahamsmel ?

Spørgsmål:

Hejsa! Jeg skal bage en grøntsagstærte med grov tærtebund samt grove pølsehorn til samme arrangement. Jeg har fundet 2 gode opskrifter, men til tærten anbefales grahamsmel og til pølsehornene groft rugmel. Jeg ønsker ikke at købe mere ind end højst nødvendigt, så jeg tænkte, om jeg kan bruge samme meltype til begge, og i så fald hvilken kan skiftes ud? Jeg kender ikke de grove meltyper, og ved ikke om det vil få nogen særlig effekt på resultatet. Ingredienserne til pølsehornene ser således ud: 50 g. gær 3 dl. Mælk 3 dl. Vand 40 g. olie 150 g. groft rugmel 850 g. hvedemel 2 tsk. Salt (jeg ønsker at udelade sukker) Mvh Louise.

Svar:
Hej Louise, jeg synes nok at du kan bruge grahamsmel til begge del, det tror jeg er ok

Mvh Tomas
opskrifter.dk

06/10-2011 af Opskrifter.dk

Reklame