Video: Persillesuppe
PersillesuppePersillesuppe
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1.5 deciliter Grøntsagsbouillon
-
2 stk Porre
-
2 stk Løg
-
150 gram Persillerod
-
1 stk Sellerirod
-
3 kvist Frisk persille
-
150 gram Flødeost 70+
Bring hønsebouillon i kog i en suppegryde.
Tilsæt de udskårne grøntsager, undtagen persillerod, og kog dem ved jævn varme og under låg i ca. 15 min.
Si bouillonen fra og gem den.
Kom ca. 1/6 af bouillonen og alle de kogte grøntsager i en food processor og hak dem ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek.
Hæld puréen tilbage i gryden.
Kom ca. 1/3 af resten af bouillonen og persilleroden i food processoren og hak det ved hurtigste hastighed i ca. 30 sek.
Hæld denne puré i gryden sammen med resten af bouillonen.
Bring suppen i kog og tilsæt flødeost under omrøring.
Kog suppen ved jævn varme til osten er smeltet.
Smag suppen til med salt og peber.
Ved serveringen: Hæld suppen i varme suppeskåle.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Parfait
VegetarParfaitPisk æg og flormelis sammen med en håndmikser til det er en lys gul masse.Derefter...
Braiseret kalvebov med pastinak
KødretterStart med at brune kalveboven godt af på alle sider i en stor gryde. Tag den op og brun, l...
Bleeding chocolade cakes med karameliseret ananas
VegetarSmelt chokoladen over vandbad og pisk æg og sukker. Bland smør med æggesnapsen og vend mel...