Video: Matjestatar
MatjestatarMatjestatar
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
6 stk Matjesfilet
-
1 stk Grøn peberfrugt
-
1.5 stk Rødløg
-
4 spsk Citronsaft
-
0 Havsalt
-
2 spsk Frisk purløg
Skær matjesfileterne i små terninger med en stor skarp kniv.
Halvér peberfrugterne, skær frøhusene væk.
Skyl de halve peberfrugter, så resten af kernerne skylles væk.
Skær peberfrugterne i lige så små terninger som fisken.
Pil løgene, halvér dem og skær dem i bittesmå terninger.
Bland det hele med citronsaft, lidt salt og krydr med meget friskmalet groft peber (endnu bedre: Stød peberkornene i morteren).
Drys hakket purløg på tataren før serveringen.
Smager godt sammen med pumpernickel og øl
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Cacao proteindrik
Proteinrig madFremgangsmådePisk cacaomælk, ymer, kvark og fløde sammen i en skål, til blandingen er helt...
Marinerede svinemørbrads-skiver m grøntsager
Stærk mad
KødretterHak hvidløget fint og rør en marinade af hvidløg, chilisauce, sojasauce, rapsolie, salt og...
Krebs i appelsin
Stærk mad
FiskeretterKog en grydefuld vand sammen med appelsinsaft og appelsinskræl. Når vandet koger, tilsætte...