Video: Bagt ørred med ristet blomkål
Bagt ørred med ristet blomkålBagt ørred med ristet blomkål
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
0.75 stk Blomkål
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2.3 stk Hakkede ansjoser
-
2.3 spsk Citronsaft
-
1 spsk Kapers
-
1 deciliter Bredbladet persille
-
1 tsk Køkkensalt
-
400 gram Ørred
-
1 tsk Køkkensalt
1. Del blomkålen i mundrette stykker.
Steg dem i olivenolie på en varm pande.
Lad dem stege i 8-10 minutter, til de har taget farve og er møre.
Tilsæt citronsaft og ½-1 dl vand undervejs, så blomkålen når at blive mør.
Tilsæt hvidløg og ansjoser de sidste par minutter.
Vend blomkålen med kapers og persille, og smag til med salt lige inden servering.
2. Tjek imens fisken for ben. Bag den ved 175° i 9-12 minutter, eller til den er gennem tilberedt.
Krydr med salt.
3. Servér den bagte ørred med blomkål til og evt. kartofler eller brød.
TIP: Ristet blomkål er også fantastisk til kødretter eller som en selvstændig ret.
Udelad endelig ikke ansjosen, den giver en skøn dybde.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fransk toast
Vegetar
Fedtfattig madFransk toastDet første du skal gøre, er at piske æg, juice og salt sammen i en flad skål s...
Aspargessuppe med karrykylling på pind
FjerkræBræk eller skær den træede ende af aspargesene. Skær hovederne fra aspargesene og gem dem....
Urtefrikadeller
VegetarKartofler, gulerødder og blomkål moses og blandes med de øvrige ingredienser. Formes til f...