Name: grillet laks med løvstikkesmør og rugsalat
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Dansk
Ingredients: 400 gram Laks; 2 deciliter Rugkerne; 1 liter Vand; 2 spsk Hakket persille; 1 spsk Æbleeddike; 2 spsk Rapsolie; 0,5 tsk Køkkensalt; 1 stk Æbler i skiver; 4 Spegeskinke; 50 gram Smør; 1 spsk Rapsolie; 3 stk Hakkede valnødder; 1 stk Skalotteløg; 1 spsk Frisk løvstikke; 1 knsp Revet citronskal

Bruger

sider

følg os

Sommer Grillretter Nytår Hovedretter Aftensmad Keto

Nutrition facts: 612 calories 85 carb 192.27 fat 42.05 fiber 87.806 protein 36.7755 fat 15.51 sugar

Video: grillet laks med løvstikkesmør og rugsalat

grillet laks med løvstikkesmør og rugsalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

400 gram Laks
2 deciliter Rugkerne
1 liter Vand
2 spsk Hakket persille
1 spsk Æbleeddike
2 spsk Rapsolie
0.5 tsk Køkkensalt
1 stk Æbler i skiver
4 Spegeskinke
50 gram Smør
1 spsk Rapsolie
3 stk Hakkede valnødder
1 stk Skalotteløg
1 spsk Frisk løvstikke
1 knsp Revet citronskal

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Fisk: Grill laksen på begge sider eller bag i ovnen 12-15 min. ved 200 grader.

Rugsalat:

Skyl 2 dl flækkede rugkerner og kog i 1 liter vand i 10 min.

Lad rugkernerne trække under låg i yderligere 10 min.

Sigt rugkernerne og vend med 2 spsk. hakket persille, 1 spsk æblecidereddike, 2 spsk. raspolie, salt, og et stort æble skåret i tynde skiver.

Spegeskinke:

Steg 2-4 skiver spege- eller parmaskinke sprøde på en stegepande med lidt fedtstof eller bag i ovnen på bagepapir ved 180 grader i ca. 12 min.

Løvstikkesmør:

Smelt 50 g smør og 1 spsk rapsolie på en stegepande.

Tilsæt 3 hakkede valnødder, 1 lille hakket skalotteløg, 1 spsk snittet løvstikke samt 1 knsp. citronskal.

Server laksen med rugsalat, sprød spegeskinke og løvstikkesmør.

Vi anbefaler

Vin - Quinta Apolonia - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Belondrade S.L., Rueda, Spanien, Type: Hvidvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Quinta ApoloniaQuinta Apolonia er lavet på 100% Verdejo i D.O. Rueda ved Valladolid men er klassifiiceret som Vino de la Tierra de Castilla y León. Vinen er gæret og lagret på fransk eg i 2,5 mån... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag