Video: Banan mousse
Banan mousseBanan mousse
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
4 stk Æggeblomme
-
100 gram Sukker
-
4 stk Modne bananer
-
1 stk Citronsaft
-
4 stk Husblas
-
2 stk Æggehvide
Æggeblommer og sukker piskes godt sammen.
Bananerne moses eller blendes med citronsaft og røres derefter i æggemassen.
Put husblas i kold vand i 5 min,
Smelt det herefter over vandbad og når den er kølet lidt af, hældes den i bananblandingen mens der piskes.
Æggehvider piskes stive og vendes i moussen med en dejskraber og stilles på køl.
Pyntes med groft reven chokolade
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Steak med hjemmelavede pommes frites
KødretterSkræl kartoflerne og skær dem i stave. Kog dem i let saltet vand til de er næsten møre. Hæ...
Tyrkisk grillmarinade
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig madRør yoghurt, citronsaft og revet citronskal sammen i en skål til det er en jævn, glat mass...
Koteletter á la florentine
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterBrun schnitzlerne på en pande og kom dem i et højt ovnfast fad, krydr dem med salt og pebe...