Video: Steak med hjemmelavede pommes frites
Steak med hjemmelavede pommes fritesSteak med hjemmelavede pommes frites
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
4
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
4 stk Entrecote
-
4 stk Bagekartoffel
-
2 spsk Olivenolie
-
1 deciliter Solsikkeolie
Skræl kartoflerne og skær dem i stave.
Kog dem i let saltet vand til de er næsten møre.
Hæld vandet fra og lad dem køle af.
Varm solsikkeolien op i en gryde, og lad det blive godt varmt.
Prøv evt. at stikke enden af en tændstik i for at check varmen (Det skal syde men endelig ikke koge).
Kom kartoflerne i lidt af gangen.
Frituresteg dem til de er sprøde og lækre.
Tag dem op og læg dem på fedtsugende papir.
Gnid bøfferne godt med salt og peber.
Varm lidt olivenolie på en pande.
Steg bøfferne ca. 2-3 minutter på hver side afhængig af tykkelse, og hvor rødt kødet skal være.
Anret bøfferne med pommes frites til og server gerne med en hjemmelavet bearnaise sauce.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Laotisk chilisauce
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig madSkær chilierne åbne på langs og fjern frøene. Skær dem i små stykker og knus dem sammen me...
Ægte bearnaisesauce
VegetarSådan laver du ægte bearnaise sovsHak skalotteløgene, stængler og nogle af de lidt grimme...
Kartoffelmos
VegetarSådan laver du kartoffelmos Skræl kartoflerne. Hvis de er meget store, kan du skære dem i...