Video: Gammeldags grydekylling
Gammeldags grydekyllingGammeldags grydekylling
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1.2 stk Kylling
-
1 bdt Hakket persille
-
1 tsk Groft salt
-
25 gram Margarine
-
2 spsk Hvedemel
-
1 tsk Sukker
-
1.2 spsk Kulør
Rens kyllingen og drys med salt indvendig.
Put persille ind i kyllingen. (Luk til med en kødnål eller bind benene sammen med snor)
Gnid kyllingen med salt og brun den, i en stor gryde, på alle sider.
Vend brystsiden nedad og hæld vand ved kyllingen, til det når halvt op på kyllingen.
Lad nu kyllingen små simre i ca. 1-2 timer.
(Sørg for at der er væde ved hele tiden under stegningen.)
Når kyllingen er færdig tages den op af væden og får lov at trække.
Si væden fra og lav sovs af den.
Smelt lidt margarine i en gryde, tilsæt noget mel og tilsæt væden i lidt efter lidt, til sovsen har den rette konsistens.
Tilsæt 1 tsk. sukker og kulør.
Smag til og tilsæt eventuelt lidt mere salt.
Servering
Server kogte kartofler og agurkesalat til.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Brun sauce - Vegansk
Vegansk brun sauceSmelt smørret i en kasserolle. Drys melet i, og pisk samtidig godt samme...
Varme hveder
VegetarVarme hvederSmelt smørret ved svag varme i en gryde, og hæld det op i en stor skål. Tilsæt...
Frikadeller og kartoffelsalat
KødretterSådan laver du frikadeller og kartoffelsalatBland kalve-flæsekødet og mel i en skål.Rør mæ...