Video: Kalkunruller med fjerkrælever
Kalkunruller med fjerkræleverKalkunruller med fjerkrælever
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
300 Kyllingelever
-
2 Kogt røget skinke
-
1 stk Løg
-
2 spsk Vindruekerneolie
-
1 tsk Paprika
-
1 Frisk persille
-
1 spsk Frisk oregano
-
1 spsk Frisk timian
-
35 Smør
-
1.5 Hønsebouillon
-
500 Kalkunbryst
Skær kulkunbryst i tynde skiver, cirka 125 - 150 g pr. stk
Tør kyllingeleveren godt af i køkkenrulle.
Fjern og kasser fedt, årer og rester , inden leveren hakkes groft.
Skær skinke og løg i tern, og skyl og hak persillen og de andre krydderurter.
Rist det hakkede løg i olie på panden, de skal kun lige tage farve, inden leveren tilsættes og ristes et par minutter.
Tag panden af varmen og bland skinke, persille og krydderurter i.
Bred kalkunbryst ud og bank dem lidt, så de bliver ens tykke, og fordel fyldet på midten.
Luk med bomuldsgarn eller kødnåle.
Smelt smør i en gryde og brun rullerne godt på alle sider, inden bouillonen tilsættes.
Steg over svag varme i cirka 15 min, og vend rullerne engang undervejs.
Server med stegeskyen.
Bagt kartoffel og grøn salat.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Coq au vin
FjerkræCoq au vinSkyl og rengør unghanen. Del unghanen i ca. 8 stykker. Ved kyllingelårene skæres...
Italiensk brød med cherrytomater
Vegetar
Vegansk Mad1.Opløs gær i vandet 2.Tilsæt sukker, salt, durum- og hvedemel og ælt dejen sammen til en...
Æggekage med laks
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterÆggekage med laksKog bønnerne i letsaltet vand i ca. 3 min.Pisk æg, æggehvider og ricotta...