Video: Tunfisketartar
TunfisketartarTunfisketartar
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
5 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
600 gram Tunsteak
-
2 kvist Frisk timian
-
1 kvist Frisk salvie
-
3 kvist Frisk koriander
-
100 gram Rucola
-
1 tsk Fennikelfrø
-
0.5 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
-
30 ml Extra jomfru olivenolie
-
30 ml Balsamico
Skær den friske tunfisk i små terninger, ca. ½ cm på hver led.
Vask og skær krydderurterne og rucola ud i den ønskede størrelse.
Bland krydderurter, rucola, fennikelfrø, salt, peber, olivenolie og balsamico og vend det sammen med tunen.
Lad blandingen stå koldt i 5 timer, vend den nu og da.
Pynt med hakkede krydderurter ved serveringen.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Torsk rørt med creme fraiche og urter
FiskeretterFremgangsmådeRiv den tilberedte torsk i grove stykker med fingrene eller to gafler, og læg...
Jordbær softice
VegetarDe frosne bær tages ud af fryseren ½ time før brug.Det hele kommes i en blender, og piskes...
Laksemousse
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FiskeretterSådan laver du laksemousse Husblasen lægges i blød i koldt vand i 5 min., tages derefter o...