Video: Krydrede hot wings
Krydrede hot wingsKrydrede hot wings
Køkken:
Ingredienser:
Andet
22
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
24 stk Kyllingevinge
-
150 gram Hvedemel
-
2 tsk Stærk paprika
-
2 tsk Røget paprika
-
1 tsk Hvidløgspulver
-
2 tsk Flagesalt
Sauce
-
2 stk Løg
-
3 fed Hvidløg
-
100 gram Smør
-
0.5 deciliter Vand
-
3 deciliter Tomatketchup
-
6 stk Frisk chili
-
2 spsk Tomatpure
-
0.5 deciliter Æblecidereddike
-
1 deciliter Brun farin
-
2 spsk Honning
-
2 tsk Røget paprika
-
2 spsk Revet ingefær
-
1 tsk Stødt spidskommen
-
1 knsp Cayennepeber
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
Krydrede hot wings
Start med at dele kyllingevingerne ved leddet - det yderste led kan gemmes i en beholder i fryseren og anvendes til at koge kyllingefond.
Nu skal hvedemel, stærk paprika, røget paprika, hvidløgspulver og flagesalt blandes.
Kyllingevingerne skal duppes med køkkenrulle og derefter vendes i krydderiblandingen.
Kyllingevingerne grilles eller steges til de er gennemstegte.
De skal vendes ofte, så de ikke brænder på.
Barbequesauce
Hak chilipebrene - du kan evt. undlade at bruge kerner, frøstol og frøvægge, hvis marianaden ikke skal være alt for stærk.
Løg og hvidløg skal hakkes fint.
Smelt smørret på en pande og svits den hakkede chili, løg og hvidløg.
Bland resten af ingredienserne i gryden og lad det langsomt ramme kogepunktet, mens du hele tiden rører rundt i det.
Når blandingen har simret i 5 min., skal den blendes helt glat.
Når barbequesaucen er kølet lidt ned, pensles de varme kyllingevinger og serveres straks derefter.
Nyd dine krydrede hot wings med hvidløgsdressing eller hjemmelavet mayonnaise.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Burger med avocado og hytteost
KødretterFarsBland hakket oksekød, hakket rød peberfrugt, hakket rødløg, persille, rapsolie, salt o...
Banoffi tærte
VegetarKnus kiksene og bland dem med smeltet smør. Beklæd en tærteform med denne bund. Hæld kond...
Jordskokke puré
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadKog jordskokkerne møre - ca.15 min. Kom dem i en skål med en lille smule af kogevandet og...