Video: Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers
Italiensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapersItaliensk kalvegryde med auberginer, oliven og kapers
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
14
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
600 gram Kalvekød i strimler
-
2 stk Laurbærblad
-
2 spsk Hvedemel
-
2 spsk Olivenolie
-
8 stk Forårsløg
-
1 stk Aubergine
-
4 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Kapers
-
1 dåse Hakkede tomater i dåse
-
2 deciliter Bouillon
-
1 spsk Hvidvinseddike
-
1 stk Rosmarinkviste
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
Vend kødet i hvedemel, og brun det i olie i en stegegryde.
Snit løgene og skær auberginen i tern.
Svits løg, aubergine og hakkede hvidløg med kødet et par min.
Kom de øvrige ingredienser i, og lad gryden simre under låg i ca. 1 time, til kødet er mørt.
Smag til med salt og peber.
Servér med pasta, friskrevet parmesan og dampede bønner
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Skaldyrssuppe
FiskeretterSådan laver du skaldyrssuppe :Løg svitses i smør i en tykbundet gryde .Tilsæt hummer eller...
Hyldeblomstsaft med rabarber
Hyldeblomstsaft med rabarberStart med at skylle hyldeblomstskærmene fri for smådyr. D...
Filodejsindbagt svinemørbrad med grøntsagsragout
KødretterForvarm ovnen på 200°C.Ragout: Varm smør og valnøddeolie op i en pande ved medium varme og...