Video: Chokolade Mousse
Chokolade MousseChokolade Mousse
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
4 timer 0 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
150 gram Mørk chokolade
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
2 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
1 tsk Vanillesukker
-
1.5 stk Pasteuriseret æggehvide
Smelt smørret sammen med den mørke chokolade (bræk den i små stykker inden) i en gryde (ved lav varme).
Den legeres med æggeblommen og afkøles.
Pisk piskefløden og tilsæt vaniljesukkeret.
Flødeskum og stiftpisket æggehvide blandes forsigtigt i.
Hæld blandingen om i nogle serveringsglas og lad dem stå køligt i 4 timer.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gedeostedressing
VegetarBland majsolie, smuldret gedeost, rødvinseddike, hakket oregano, kommen og stødt nellike i...
Hyben chutney
Vegetar
Vegansk MadHyben chutneyDe rensede hyben koges sammen med udkernede æbler skåret i både. Blend og sig...
Ingefærsuppe
Vegetar Vegansk Mad1. Grøntsagerne pilles/ skrælles og skæres i grove stykker2. Olien varmes op i en gryde. 3...