Video: Sunde grovboller
Sunde grovbollerSunde grovboller
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
5
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
150 gram Solsikkekerne
-
300 gram Grahamsmel
-
50 gram Hørfrø
-
2 stk Gulerod
-
500 gram Hvedemel
Sunde grovboller
Gæren opløses i lunkent vand, olie , honning, salt, solsikkekerner, rugkerner og hørfrø.
Revne gulerødder blandes i, derefter grahamsmelet og til sidst hvedemelet.
Mængden af mel kan variere lidt, det skal kun have så meget at det lige slipper.
Lad dejen hæve i 40 min., derefter bruges ca. 150 gram dej pr. bolle, der formes som en meget flad rund bolle.
Bollerne skal så hæve igen ca. 20 min.
Den flade bolle, bliver som en burgerbolle.
Bages i forvarmet ovn i 25 min.
Man kan fryse de sunde grovboller og tage dem direkte fra fryseren og ind i mikrobølgeovnen.
2 min på programmet optøning, så er de klar til at spise
(eller til at gøre lykke! i skolemadpakken.)
Sunde grovboller
Du kan nemt erstatte solsikkekerner og hørfrø med fx græskarkerner og chiafrø.
Spørgsmål:
Hej. Jeg er ny begynder med bagning, derfor har jeg lidt brug for hvor meget vand, olie, honning, salt og rugkerne der skal bruges, og hvor meget C° de skal bages? Og til sidst hvor mange ca. boller er der på den opskrift?
Svar:
Hej Maria :) Vi vil anbefale dig at bruge 6 deciliter lunkent vand, 2 spsk. olie, 1 tsk. salt, 2 spsk. honning og 50 gram rugkerner. Gerne 220 grader varmluft i ovnen, og denne opskrift skulle meget gerne give dig 10-15 boller.
11/10-2022 af William Reippuert
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ribbensteg med rødkål og brunede kartofler
KødretterRibbensteg med rødkål og brunede kartoflerStart med at ridse stegen og lægge den med svære...
Æblekage med kanel
Vegansk MadÆblekage med kanel Skræl æblerne og fjern deres kernehuse. Skær efterfølgende æblerne i ty...
Grøntsagsspyd med citron, rosmarin og parmesan
VegetarSkær squash, aubergine, peberfrugt og løg i 2 cm terninger. Stik grøntsagsternene på spyd...