Video: Berlinere
BerlinereBerlinere
Køkken:
Ingredienser:
Andet
7
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
50 gram Gær
-
250 ml Lunken mælk
-
50 gram Blødt smør
-
50 gram Sukker
-
2 stk Æg
-
500 gram Hvedemel
-
1 deciliter Hindbærsyltetøj
Gæren udrøres i den lunkne mælk, smør, sukker, æg og mel tilsættes.
Dejen arbejdes godt igennem med en træske.
Æltes færdig på melstrøet bord. Stilles til hævning, hæver til dobbelt størrelse.
Dejen æltes igennem efter hævning, rulles ud, stikkes ud i passende runde boller, der skal være et lige antal, efterhæver ca 20 min.
Lidt syltetøj lægges på midten af halvdelen af bollerne, smøres i kanten med lidt sammenpisket æg, 2 boller lægges sammen.
Koges i varm svinefedt. Rulles i sukker efter kogning.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bagekartofler med fyld
Stærk mad
Proteinrig mad
KødretterKog kartoflerne ca. 10 min. og sæt dem i ovnen i 60 min på 180°C.Pil og hak løgene fint og...
Fersken med amaretti
Vegetar
Fedtfattig madSkær ferskener i halve, fjern sten og gør hullerne større. Kompot: Blend amaretti med suk...
Enebærkrydret vildsvinekølle med rodfrugter
Fedtfattig mad KødretterSådan laver du vildsvinekølle Brun vildsvinekøllen grundigt i olie i en stor stegegryde. T...