Video: braiseret pork belly
braiseret pork bellybraiseret pork belly
Køkken:
Ingredienser:
Andet
5
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
1 kg Svinebryst til stegning
-
4 deciliter Halvtør hvidvin
-
3 kvist Frisk timian
-
5 stk Grøn peberfrugt
-
2 stk Laurbærblad
Læg brystet i en egnet bradepande, og hæld væsken på, så den når 2/3 op til kødet - spæd evt. til med vand.
Læg resten af ingredienserne ved og stil det hele i en forvarmet ovn ved 180 grader.
Lad det stå i ca. 2-3 timer og køl ned.
Stil i køleskabet under pres natten over - og lun langsomt op ved 200 grader til overfladen er blevet sprød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Æggekage med pølser, champignon og tomat
KødretterPisk æggene sammen i en stor skål.Pisk mælk og mel sammen i en lille skål.Bland masserne s...
Ostegratinerede svinekoteletter
KødretterKoteletterne steges ca 3 min på hver side i fedtstoffet, paprika drysses over og der krydr...
Kirsebærkage fra Schwarzwald
Kirsebærkage fra SchwarzwaldBundeneSkil æggene. Rør æggeblommerne hvide med flormelis...