Name: Moskus-okse-frikadeller
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 500 gram Hakket moskuskød; 1-2 stk Kartofler; 1 stk Løg; 1 stk Æg; 50 gram Havregryn; 2 deciliter Mælk; Salt; Peber; Smør; Hvedemel; Majroe; Gulerod; Græskar på dåse; Syltet asie

Bruger

sider

følg os

Sommer

Nutrition facts: 238 calories 61.5725 carb 27.8255 fat 11.375 fiber 29.87875 protein 14.99125 fat 14.0225 sugar

Video: Moskus-okse-frikadeller

Moskus-okse-frikadeller

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

500 gram Hakket moskuskød
1.2 stk Kartofler
1 stk Løg
1 stk Æg
50 gram Havregryn
2 deciliter Mælk
0 Salt
0 Peber
0 Smør
0 Hvedemel
0 Majroe
0 Gulerod
0 Græskar på dåse
0 Syltet asie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Moskusfrikadeller

Moskuskød, kartoffel og løg hakkes gennem en kødhakker én gang.

Blandingen tilsættes havregryn, æg, salt, peber og mælk og røres i mindst 5 minutter.

Farsen skal herefter hvile et køligt sted i en ½ time.

Frikadellerne steges i en forvarmet ovn på 180 grader på en plade med bagepapir i 25-30 min.

Ovnstegning er bedst, da der ikke skal tilsættes mere fedtstof, og alle frikadeller bliver færdige på en gang.

Frikadellerne serveres med stuvede majroer, kogte gulerødder, syltede græskar og asier.

Opbagning

Smørret smeltes i en gryde og mel tilsættes under omrøring.

Mælken tilsættes under kraftig omrøring, så der ikke dannes klumper, og der smages til med salt og peber.

Majroerne skæres i passende stykker og koges i vand i 15 min.

Roerne tages op lægges ned i opbagningen, og der røres forsigtig rundt i 10 min

Vi anbefaler

Vin - Louis Latour Grande Ardeche Chardonnay - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Louis Latour Maison, Frankrig, Type: HvidvinNormal stk. pris v/køb af 6 flasker 139,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Louis Latour Grande Ardeche ChardonnayLouis Latour købte i 1979 en mindre ejendom i Ardèche, der ligesom Bourgogne har en kalkrig jordbund men generelt lidt mere varme og sol. Denne vin er således lavet på 100% Ch... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag